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寻乌县酸萝卜酸黄瓜

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原料:
    白萝卜黄瓜, 糖醋适量,主要看你用的萝卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加两三勺水,稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐
做法:
    萝卜黄瓜切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;
    把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;
    腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,塞紧;
    用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱

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发表时间 (2012/5/28 9:37:05)
哈哈,那是我家亲戚。。。。。 >>更多
发表时间 (2009/11/30 10:44:13)
最中意食也,呵呵 >>更多
发表时间 (2009/6/9 17:19:24)
这个东西不错,很有特色!!! >>更多
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