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主题: 关于全县各餐饮经营者做好新冠肺炎疫情防控的告知书

  • xunwur
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  • 发表于:2021/8/6 20:48:01
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寻乌县市场监管局关于全县各餐饮经营做好新冠肺炎疫情防控的告知书





全县各餐饮经营者:

    当前,全球疫情形势仍然严峻复杂,国内多个省市发生疫情,给我县疫情防控工作带来严重压力,为防止疫情扩大及蔓延至我县,切实巩固疫情防控成果,保障人民群众身体健康,依据《中华人民共和国传染病防治法》《中华人民共和国食品安全法》和《突发公共卫生事件应急条例》等有关规定, 现将有关事项告知给你们,请认真做好餐饮环节的防控工作:

一、严控聚餐人数。疫情防控期间,要遵循“红事缓办、白事简办”的原则,减少婚宴、升学宴等各类大型聚餐活动。

二、严格落实疫情防控措施。要提醒所有进入经营场所人员(包括工作人员)要严格落实戴口罩、扫码、测体温、一米线等疫情防控措施,人与人之间、餐桌与餐桌之间保持至少1米的距离,如发现有体温超过37.3度人员,引导其至人民医院发热门诊就诊,如发现扫码为黄、红码的人员,及时告知至县疫情防控指挥部。

三、加强从业人员管理。各餐饮单位应严格执行晨检制度,一旦发现从业人员有发烧、咳嗽、乏力、呕吐、腹泻等症状的要立即调离工作岗位,及时去县医院做进一步检查。从业人员要求勤洗手、穿工作服、戴口罩。为降低自身感染风险,所有从业人员应积极完成新冠疫苗接种,共同构筑免疫屏障。

四、落实文明用餐要求。各餐饮单位要提醒消费者就餐时保持距离,要提供公筷公勺,食品要生熟分开,禽类、猪肉、海鲜要高温加热,烧熟烧透,充分杀死病毒。每天按时做好餐饮具的清洗消毒和保洁工作,防止病毒感染。

五、严把原料采购关。各餐饮单位禁止采购和使用野生动物,以及来路不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的、病死的等不合格禽类及水产品,禁止采购无核酸检测报告等“四证”不全的进口冷链食品。要认真落实索证索票制度,做好进货台账,查验供货商的营业执照、许可证及相关合格证,猪肉要索取检验检疫合格证和肉品品质合格证。

在这疫情防控期间,请各餐饮经营者要严格落实主体责任,将疫情防控措施落到实处,共同打好疫情防控战。


寻乌县市场监督管理局
2021年8月5日

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