主题: [原创]黑木耳怎么做好吃

　黑木耳怎么做好吃？

　　黑木耳质地柔软，味道鲜美，可素可荤，为中国菜肴大添风采。黑木耳的做法多种多样，下面为大家介绍两款黑木耳食谱。

　　炒木须肉：水发木耳30克，鸡蛋4只，瘦肉50克，熟笋50克，葱30克，料酒、味精、酱油、精盐、素油等适量。将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用。将鸡蛋打入碗内搅匀，待炒锅放油烧热后，倒人蛋液翻炒出锅原锅上火放油烧热后，投入葱丝、肉丝，煽炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后，再将炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒均匀，起锅即成。

　　黑木耳生姜红枣花生汤：黑木耳、生姜、红枣、花生米、清水。黑木耳提前用冷水泡发红枣10克提前用冷水浸泡约10分钟洗净 洗净的红枣用刀在枣身上划一刀剔除去里面的枣核把所有的枣都剔核花生米10克提前用冷水浸泡约10分钟锅内放入清水500ml，放入准备好的所有食材，大火煮开煮开后水面上会有大量的浮沫，用勺子撇去再转小火煮至汤汁剩一半时即可。此汤补血养颜，尤其适合女性食用。

　　木耳的食用禁忌

　　1、从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　3、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　4、萝卜和木耳不能一起涮，二者一起食用可能导致皮炎。

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