榴莲这个水果,爱的人非常爱,讨厌它的人也非常讨厌。但是“水果之王”的称号真不是白来的,榴莲丰富的口感、特殊的味道都让喜欢的人有点“榴莲忘返”的感觉。尤其榴莲的营养价值也非常丰富,如何选购榴莲才能买到最香甜的品种呢?
如何选购榴莲:
国内比较好买到的榴莲品种是金枕头、葫芦等,我自己更喜欢金枕头一些。买榴莲的时候要买比较黄的,最好有点自然裂口的果实,这样的榴莲熟成度比较高。而颜色太青的榴莲多半没有熟透,味道不够香甜。
榴莲的营养价值:
榴莲中含量比较高的营养成分包括淀粉、糖分、蛋白质和多种维生素、多种微量元素。榴莲是水果中比较大补的一个品种,身体虚弱、尤其是体寒的人非常适合吃榴莲补一补,另外榴莲还有补肾壮阳的功效。不过不适合吃榴莲的人也很多,比如糖尿病人、三高人群、老年人、有便秘毛病的人等等。
榴莲怎么吃:
榴莲直接剖开吃果肉就行,想吃复杂一点的,也可以把榴莲加工成榴莲冰淇淋、榴莲奶昔、榴莲班戟等等。要注意的是,榴莲性热,不宜多吃,否则会很容易上火。吃了榴莲之后也可以吃几颗山竹来缓解一下,这俩水果一热一凉,正好对症。