主题: 豆浆的饮用要注意五个问题

　　豆浆是中国人的传统饮品，不仅适合中国人的体质特点，利于蛋白质的吸收，而且其富含的优质植物蛋白是非常好的蛋白质来源。但是怎样喝豆浆最健康呢?

　　问题一：豆浆彻底煮开后再喝

　　一定要把豆浆彻底煮开后再喝，否则会发生恶心、呕吐、腹泻的中毒症状。当豆浆煮到85 0C～90 0C的时候会产生大量的气泡，易出现假沸腾现象，此时千万不要误以为豆浆已煮沸，否则就会出现上述的中毒症状。家庭自制豆浆或者煮黄豆时，应该在100。C煮开条件下，继续加热10分钟之后，才能放心食用。

　　问题二：豆浆中不能冲入鸡蛋

　　因为鸡蛋清会与豆浆中的抗胰蛋白酶因子结合，从而不利于人体的消化和吸收。

　　问题三：不要空腹饮豆浆

　　空腹饮用豆浆，其中的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，造成蛋白质的浪费。

豆浆很好喝的，还不贵